第.1章中国禽肉深加工行业发展综述 17
1.1禽肉深加工行业概述 17
1.1.1禽肉深加工产品介绍 17
（1）禽肉深加工定义 17
（2）禽肉深加工分类 17
1.1.2禽肉深加工市场特征分析 18
1.1.3禽肉深加工市场结构分析 19
（1）行业产品结构分析 19
（2）行业区域结构分析 20
1.1.4禽肉深加工行业发展周期 20
1.2禽肉深加工行业发展环境分析 22
1.2.1行业政策环境分析 22
（1）行业标准与法规 22
（2）行业相关政策 22
（3）行业发展规划 24
1.2.2行业经济环境分析 29
（1）中国经济发展水平 29
（2）中国经济发展预测 49
（3）经济环境对禽肉深加工行业的影响分析 50
1.2.3行业社会环境分析 51
（1）居民消费水平 51
（2）禽肉消费情况 53
（3）社会环境对禽肉深加工行业的影响分析 54
1.2.4行业技术环境分析 55
（1）禽肉深加工技术概况 55
（2）禽肉深加工工艺及流程 77
（3）技术环境对禽肉深加工行业的影响分析 82
1.3禽肉深加工行业产业链分析 83
1.3.1禽肉深加工行业产业链介绍 83
1.3.2禽肉深加工行业上游市场分析 84
（1）养禽业发展规模 84
（2）禽肉产销规模 88
（3）禽肉价格走势 89
（4）养禽业供给趋势 93
1.3.3禽肉深加工行业下游市场分析 94
（1）禽肉深加工主要下游消费现状 94
（2）禽肉深加工下游消费趋势分析 95
1.4禽肉深加工行业发展机遇与威胁分析 96
第2章国内外禽肉深加工行业发展分析 97
2.1全球禽肉深加工行业发展状况分析 97
2.1.1全球禽肉深加工市场规模分析 97
2.1.2全球禽肉深加工市场竞争分析 97
2.1.3全球禽肉深加工区域分布情况 98
2.1.4全球禽肉深加工行业前景预测 98
2.2中国禽肉深加工行业发展概况分析 99
2.2.1中国禽肉深加工行业状态描述总结 99
2.2.2中国禽肉深加工行业经济特性分析 99
2.2.3中国禽肉深加工行业发展历程分析 100
2.2.4中国禽肉深加工行业发展特点分析 101
2.2.5中国禽肉深加工行业存在问题分析 101
2.3中国禽肉深加工行业供需情况分析 103
2.3.1中国禽肉深加工行业供给情况分析 103
（1）中国禽肉深加工产量分析 103
（2）中国禽肉深加工产值分析 103
2.3.2中国禽肉深加工行业需求情况分析 104
（1）中国禽肉深加工需求量分析 104
（2）中国禽肉深加工市场规模分析 104
2.3.3中国禽肉深加工行业盈利水平分析 104
（1）中国禽肉深加工行业利润总额 104
（2）中国禽肉深加工行业毛利率 105
2.4中国禽肉深加工行业市场竞争分析 105
2.4.1中国禽肉深加工行业竞争格局分析 105
（1）行业竞争层次分析 105
（2）行业竞争格局分析 107
2.4.2中国禽肉深加工行业五力模型分析 108
（1）行业现有竞争者分析 108
（2）行业潜在进入者威胁 109
（3）行业替代品威胁分析 110
（4）行业供应商议价能力分析 110
（5）行业购买者议价能力分析 111
第3章鸡肉深加工行业细分市场分析 112
3.1鸡肉深加工市场分析 112
3.1.1鸡肉深加工行业概述 112
（1）鸡肉深加工类型 112
（2）鸡肉深加工结构 113
3.1.2鸡肉深加工市场需求分析 114
3.1.3鸡肉深加工市场竞争格局 114
3.1.4鸡肉深加工产品价格走势 115
3.1.5鸡肉深加工行业前景预测 116
3.2鸡肉熟食制品市场分析 116
3.2.1鸡肉熟食制品概述 116
3.2.2鸡肉熟食制品市场需求分析 116
3.2.3主要鸡肉熟食制品市场分析 117
（1）鸡肉罐头产品 117
（2）鸡肉肉粒产品 117
（3）鸡肉卤制产品 118
（4）鸡肉快餐食品 119
3.2.4鸡肉熟食制品市场前景预测 120
3.3鸡肉调理品市场分析 121
3.3.1鸡肉调理品概述 121
（1）鸡肉调理品类型 121
（2）鸡肉调理品结构 121
3.3.2鸡肉调理品市场需求分析 122
3.3.3鸡肉调理品市场竞争格局 124
3.3.4主要鸡肉调理品价格对比 125
3.3.5鸡肉调理品市场前景预测 128
3.4其他鸡肉深加工产品市场分析 130
3.4.1其他鸡肉深加工产品概述 130
3.4.2其他鸡肉深加工产品市场需求分析 141
3.4.3其他鸡肉深加工产品市场竞争格局 141
3.4.4其他鸡肉深加工产品市场前景预测 142
第4章禽肉深加工行业重点区域分析 143
4.1华东地区禽肉深加工市场需求分析 143
4.1.1华东地区禽肉深加工供给情况 143
4.1.2华东地区禽肉深加工消费需求 143
4.1.3华东地区禽肉深加工前景预测 144
4.2华北地区禽肉深加工市场需求分析 145
4.2.1华北地区禽肉深加工供给情况 145
4.2.2华北地区禽肉深加工消费需求 145
4.2.3华北地区禽肉深加工前景预测 146
4.3华中地区禽肉深加工市场需求分析 147
4.3.1华中地区禽肉深加工供给情况 147
4.3.2华中地区禽肉深加工消费需求 147
4.3.3华中地区禽肉深加工前景预测 148
4.4华南地区禽肉深加工市场需求分析 149
4.4.1华南地区禽肉深加工供给情况 149
4.4.2华南地区禽肉深加工消费需求 149
4.4.3华南地区禽肉深加工前景预测 150
4.5东北地区禽肉深加工市场需求分析 151
4.5.1东北地区禽肉深加工供给情况 151
4.5.2东北地区禽肉深加工消费需求 151
4.5.3东北地区禽肉深加工前景预测 152
4.6西北地区禽肉深加工市场需求分析 153
4.6.1西北地区禽肉深加工供给情况 153
4.6.2西北地区禽肉深加工消费需求 153
4.6.3西北地区禽肉深加工前景预测 154
4.7西南地区禽肉深加工市场需求分析 155
4.7.1西南地区禽肉深加工供给情况 155
4.7.2西南地区禽肉深加工消费需求 155
4.7.3西南地区禽肉深加工前景预测 156
第5章中国禽肉深加工领先企业分析 157
5.1禽肉深加工行业企业发展总况 157
5.2国内禽肉深加工领先企业案例分析 157
5.2.1秦皇岛正大有限公司 157
（1）企业发展简况分析 157
（2）企业经营情况分析 158
（3）企业禽肉深加工业务分析 163
（4）企业市场渠道与网络 163
5.2.2新希望六和股份有限公司 164
（1）企业发展简况分析 164
（2）企业经营情况分析 164
（3）企业禽肉深加工业务分析 168
（4）企业市场渠道与网络 168
5.2.3河南双汇投资发展股份有限公司 169
（1）企业发展简况分析 169
（2）企业经营情况分析 169
（3）企业禽肉深加工业务分析 173
（4）企业市场渠道与网络 173
5.2.4北京首农食品集团有限公司 173
（1）企业发展简况分析 173
（2）企业经营情况分析 174
（3）企业禽肉深加工业务分析 179
（4）企业市场渠道与网络 179
5.2.5温氏食品集团股份有限公司 180
（1）企业发展简况分析 180
（2）企业经营情况分析 180
（3）企业禽肉深加工业务分析 184
（4）企业市场渠道与网络 185
5.2.6大连成达食品集团有限公司 185
（1）企业发展简况分析 185
（2）企业经营情况分析 186
（3）企业禽肉深加工业务分析 191
（4）企业市场渠道与网络 192
5.2.7大成食品有限公司 192
（1）企业发展简况分析 192
（2）企业经营情况分析 193
（3）企业禽肉深加工业务分析 197
（4）企业市场渠道与网络 198
5.2.8青岛九联集团股份有限公司 198
（1）企业发展简况分析 198
（2）企业经营情况分析 198
（3）企业禽肉深加工业务分析 204
（4）企业市场渠道与网络 205
5.2.9河南大用（集团）实业有限公司 205
（1）企业发展简况分析 205
（2）企业经营情况分析 205
（3）企业禽肉深加工业务分析 211
（4）企业市场渠道与网络 212
第6章中国禽肉深加工趋势预测与投资建议 213
6.1禽肉深加工行业发展前景与趋势预测 213
6.1.1行业盈利因素分析 213
6.1.2行业发展趋势预测 214
6.1.3行业发展前景预测 216
6.2禽肉深加工行业投资现状与风险分析 216
6.2.1行业投资现状分析 216
6.2.2行业进入壁垒分析 217
6.2.3行业经营模式分析 217
6.2.4行业投资风险预警 219
6.2.5行业兼并重组分析 221
6.3禽肉深加工行业投资机会与策略分析 221
6.3.1行业投资价值分析 221
6.3.2行业投资机会分析 222
6.3.3行业投资区域分析 223
6.3.4禽肉深加工投资建议 223
 

图表目录
图表 1 我国禽肉深加工行业所处生命周期示意图 20
图表 2 禽肉深加工行业相关标准 22
图表 3 肉制品加工行业相关政策一览表 24
图表 4 2020年3季度 GDP初步核算数据 29
图表 5 GDP同比增长速度 30
图表 6 GDP环比增长速度 30
图表 7 全国居民消费价格涨跌幅 31
图表 8 2021年3月居民消费价格分类别同比涨跌幅 32
图表 9 2021年3月居民消费价格分类别环比涨跌幅 33
图表 10 　2021年3月居民消费价格主要数据 33
图表 11 2020年前三季度全国居民人均可支配收入平均数与中位数 35
图表 12 2020年前三季度全国居民人均消费支出及构成 36
图表 13 1978-2019年中国城乡居民恩格尔系数对比表 37
图表 14 规模以上工业增加值同比增长速度 39
图表 15 2021年3月规模以上工业生产主要数据 40
图表 16 钢材日均产量及同比增速 43
图表 17 水泥日均产量及同比增速 43
图表 18 十种有色金属日均产量及同比增速 43
图表 19 乙烯日均产量及同比增速 44
图表 20 汽车日均产量及同比增速 44
图表 21 轿车日均产量及同比增速 45
图表 22 发电量日均产量及同比增速 45
图表 23 原油加工量日均产量及同比增速 46
图表 24 固定资产投资（不含农户）同比增速 47
图表 25 2021年3月固定资产投资（不含农户）主要数据 48
图表 26社会消费品零售总额分月同比增长速度 51
图表 27 2021年3月社会消费品零售总额主要数据 52
图表 28 2014-2019年中国禽肉消费总量变化趋势(单位：万吨) 54
图表 29 肉制品深加工行业产业链介绍 83
图表 30 2019年中国各类家禽出栏量占比分析(单位：%) 85
图表 31 2014-2019年全国白羽肉鸡出栏量变化情况(单位：亿只) 86
图表 32 2014-2019年全国黄羽肉鸡出栏量变化情况(单位：亿只) 86
图表 33 2014-2019年全国在产商品代蛋鸡存栏量变化情况(单位：亿只) 87
图表 34 2014-2019年全国白羽肉鸭出栏量变化情况(单位：亿只) 88
图表 35 中国禽肉产量分析 88
图表 36 2018-2021年3月鸡产品（鸡肉）集市价格走势图（元/公斤） 89
图表 37 2018-2021年3月鸡产品（鸡肉）超市价格走势图（元/公斤） 90
图表 38 2018-2021年3月白条鸡市场价走势图（元/公斤） 90
图表 39 2018-2021年3月活鸡市场价走势图（元/公斤） 91
图表 40 2018-2021年3月三黄鸡批发价走势图（元/公斤） 92
图表 41 2018-2021年3月老母鸡批发价走势图（元/公斤） 92
图表 42 2020-2025年我国禽肉产量预测(单位：万吨) 93
图表 43 2020-2025年我国禽肉销量预测(单位：万吨) 94
图表 44 2020年全国餐饮收入情况 95
图表 45 2017-2019年全球禽肉深加工市场规模分析 97
图表 46 2019年全球禽肉深加工区域分布情况 98
图表 47 2021-2026年全球禽肉深加工市场规模预测分析 98
图表 48 2018-2020年中国禽肉深加工产量分析 103
图表 49 2018-2020年中国禽肉深加工产值分析 103
图表 50 2018-2020年中国禽肉深加工需求量分析 104
图表 51 2018-2020年中国禽肉深加工市场规模分析 104
图表 52 2018-2020年中国禽肉深加工行业利润总额分析 104
图表 53 2018-2020年中国禽肉深加工行业毛利率分析 105
图表 54 2018-2020年我国鸡肉深加工市场需求分析 114
图表 55 2021-2026年我国鸡肉深加工行业前景预测分析 116
图表 56 2018-2020年我国鸡肉熟食制品市场需求分析 117
图表 57 2021-2026年我国鸡肉熟食制品行业前景预测分析 120
图表 58 2018-2020年我国鸡肉调理品市场需求分析 122
图表 59 2021-2026年我国鸡肉调理品行业前景预测分析 128
图表 60 2018-2020年我国其他鸡肉深加工产品市场需求分析 141
图表 61 2021-2026年我国其他鸡肉深加工行业前景预测分析 142
图表 62 2018-2020年华东地区禽肉深加工供给情况分析 143
图表 63 2018-2020年华东地区禽肉深加工消费需求分析 143
图表 64 2021-2026年华东地区禽肉深加工前景预测分析 144
图表 65 2018-2020年华北地区禽肉深加工供给情况分析 145
图表 66 2018-2020年华北地区禽肉深加工消费需求分析 145
图表 67 2021-2026年华北地区禽肉深加工前景预测分析 146
图表 68 2018-2020年华中地区禽肉深加工供给情况分析 147
图表 69 2018-2020年华中地区禽肉深加工消费需求分析 147
图表 70 2021-2026年华中地区禽肉深加工前景预测分析 148
图表 71 2018-2020年华南地区禽肉深加工供给情况分析 149
图表 72 2018-2020年华南地区禽肉深加工消费需求分析 149
图表 73 2021-2026年华南地区禽肉深加工前景预测分析 150
图表 74 2018-2020年东北地区禽肉深加工供给情况分析 151
图表 75 2018-2020年东北地区禽肉深加工消费需求分析 151
图表 76 2021-2026年东北地区禽肉深加工前景预测分析 152
图表 77 2018-2020年西北地区禽肉深加工供给情况分析 153
图表 78 2018-2020年西北地区禽肉深加工消费需求分析 153
图表 79 2021-2026年西北地区禽肉深加工前景预测分析 154
图表 80 2018-2020年西南地区禽肉深加工供给情况分析 155
图表 81 2018-2020年西南地区禽肉深加工消费需求分析 155
图表 82 2021-2026年西南地区禽肉深加工前景预测分析 156
图表 83 2019年我国禽肉深加工行业企业竞争格局 157
表格 84  近4年秦皇岛正大有限公司资产负债率变化情况 158
图表 85  近3年秦皇岛正大有限公司资产负债率变化情况 158
表格 86  近4年秦皇岛正大有限公司产权比率变化情况 159
图表 87  近3年秦皇岛正大有限公司产权比率变化情况 159
表格 88  近4年秦皇岛正大有限公司固定资产周转次数情况 159
图表 89  近3年秦皇岛正大有限公司固定资产周转次数情况 160
表格 90  近4年秦皇岛正大有限公司流动资产周转次数变化情况 160
图表 91  近3年秦皇岛正大有限公司流动资产周转次数变化情况 161
表格 92  近4年秦皇岛正大有限公司总资产周转次数变化情况 161
图表 93  近3年秦皇岛正大有限公司总资产周转次数变化情况 161
表格 94  近4年秦皇岛正大有限公司销售毛利率变化情况 162
图表 95  近3年秦皇岛正大有限公司销售毛利率变化情况 162
图表 96 新希望主要财务指标分析 164
图表 97 新希望主要经济指标分析 165
图表 98 双汇发展主要经济指标分析 169
图表 99 双汇发展主要财务指标分析 170
表格 100  近4年北京首农食品集团有限公司资产负债率变化情况 174
图表 101  近3年北京首农食品集团有限公司资产负债率变化情况 174
表格 102  近4年北京首农食品集团有限公司产权比率变化情况 175
图表 103  近3年北京首农食品集团有限公司产权比率变化情况 175
表格 104  近4年北京首农食品集团有限公司固定资产周转次数情况 175
图表 105  近3年北京首农食品集团有限公司固定资产周转次数情况 176
表格 106  近4年北京首农食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 176
图表 107  近3年北京首农食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 177
表格 108  近4年北京首农食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 177
图表 109  近3年北京首农食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 177
表格 110  近4年北京首农食品集团有限公司销售毛利率变化情况 178
图表 111  近3年北京首农食品集团有限公司销售毛利率变化情况 178
图表 112温氏股份主要经济指标分析 180
图表 113 温氏股份主要财务指标分析 181
表格 114  近4年大连成达食品集团有限公司资产负债率变化情况 186
图表 115  近3年大连成达食品集团有限公司资产负债率变化情况 186
表格 116  近4年大连成达食品集团有限公司产权比率变化情况 187
图表 117  近3年大连成达食品集团有限公司产权比率变化情况 187
表格 118  近4年大连成达食品集团有限公司固定资产周转次数情况 187
图表 119  近3年大连成达食品集团有限公司固定资产周转次数情况 188
表格 120  近4年大连成达食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 188
图表 121  近3年大连成达食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 189
表格 122  近4年大连成达食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 189
图表 123  近3年大连成达食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 189
表格 124  近4年大连成达食品集团有限公司销售毛利率变化情况 190
图表 125  近3年大连成达食品集团有限公司销售毛利率变化情况 190
图表 126 大成食品主要财务指标分析 193
图表 127 大成食品资产负债表 194
图表 128 大成食品利润表 196
表格 129  近4年青岛九联集团股份有限公司资产负债率变化情况 198
图表 130  近3年青岛九联集团股份有限公司资产负债率变化情况 199
表格 131  近4年青岛九联集团股份有限公司产权比率变化情况 199
图表 132  近3年青岛九联集团股份有限公司产权比率变化情况 199
表格 133  近4年青岛九联集团股份有限公司固定资产周转次数情况 200
图表 134  近3年青岛九联集团股份有限公司固定资产周转次数情况 200
表格 135  近4年青岛九联集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 201
图表 136  近3年青岛九联集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 201
表格 137  近4年青岛九联集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 202
图表 138  近3年青岛九联集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 202
表格 139  近4年青岛九联集团股份有限公司销售毛利率变化情况 203
图表 140  近3年青岛九联集团股份有限公司销售毛利率变化情况 203
表格 141  近4年河南大用（集团）实业有限公司资产负债率变化情况 205
图表 142  近3年河南大用（集团）实业有限公司资产负债率变化情况 206
表格 143  近4年河南大用（集团）实业有限公司产权比率变化情况 206
图表 144  近3年河南大用（集团）实业有限公司产权比率变化情况 207
表格 145  近4年河南大用（集团）实业有限公司固定资产周转次数情况 207
图表 146  近3年河南大用（集团）实业有限公司固定资产周转次数情况 208
表格 147  近4年河南大用（集团）实业有限公司流动资产周转次数变化情况 208
图表 148  近3年河南大用（集团）实业有限公司流动资产周转次数变化情况 208
表格 149  近4年河南大用（集团）实业有限公司总资产周转次数变化情况 209
图表 150  近3年河南大用（集团）实业有限公司总资产周转次数变化情况 209
表格 151  近4年河南大用（集团）实业有限公司销售毛利率变化情况 210
图表 152  近3年河南大用（集团）实业有限公司销售毛利率变化情况 210
图表 153 2021-2026年我国禽肉深加工前景预测分析 216