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我国酱油行业市场趋势分析竞争力策略研究报告2020-2025年

【报告名称】: 我国酱油行业市场趋势分析竞争力策略研究报告2020-2025年
【关 键 字】: 酱油
【出版日期】: 2020年1月
【交付方式】:EMIL电子版或特快专递
【报告价格】: 【纸质版】: 6500元 【电子版】: 6800元 【纸质+电子】: 7000元
【联系传真】: 010-84955706
【联系电话】: 010-57272298 15313003250
【报告目录】

我国酱油行业市场趋势分析竞争力策略研究报告2020-2025年

 

第 一章酱油产业相关概述 19
第 一节调味品简述 19
一、我国调味产品体系 19
二、调味品的分类 19
三、调味品的市场特征 21
四、几种主要调味品的特性 22
第 二节酱油阐述 23
一、酱油加工原料 23
二、酱油营养功效 23
三、酱油生产工艺 25
第三节酱油的种类 27
一、酿造酱油 27
二、配制酱油 27
三、生抽 28
四、老抽 28
第四节酱油食疗价值 28
第 二章2017-2019年全球酱油行业发展状况分析 30
第 一节2017-2019年全球酱油发展现状 30
一、全球酱油市场消费形势 30
二、大豆带动世界酱油价格大幅上涨 31
三、全球酱油品牌市场动态分析 31
第 二节2017-2019年全球酱油市场运行分析 31
一、世界酱油出产量之最 31
二、全球酱油包装分析 32
三、全球酱油进出口分析 33
第三节2020-2025年全球酱油行业发展趋势分析 33
第三章2017-2019年全球主要地区酱油行业运行情况分析 35
第 一节2017-2019年日本酱油市场分析 35
一、日本酱油的种类 35
二、日本酱油生产工艺特点 36
三、日本酱油生产企业 39
四、中国酱油与日本酱油行业发展比较分析 40
第 二节2017-2019年美国酱油市场分析 44
一、美国酱油市场概况 44
二、美国酱油市场规模及预测 44
第三节2017-2019年中国台湾地区酱油市场分析 45
一、台湾酱油市场概况 45
二、台湾酱油标准 46
三、台湾酱油品质 47
四、台湾黑豆酱油分析 48
五、台湾酱油市场规模及预测 49
第四章2017-2019年中国酱油行业发展环境分析 51
第 一节2017-2019年中国宏观经济环境分析 51
一、中国GDP分析 51
二、消费价格指数分析 52
三、城乡居民收入分析 56
四、社会消费品零售总额 58
五、全社会固定资产投资分析 61
六、进出口总额及增长率分析 63
第 二节2017-2019年中国酱油行业政策环境分析 65
一、调味品行业新标准 65
二、食醋卫生标准 65
三、酱油标准 68
四、《调味品经销商经营管理规范》 69
第三节2017-2019年中国酱油行业发展社会环境分析 71
第五章2017-2019年中国调味品产业整体运行态势分析 76
第 一节2017-2019年中国调味品行业发展总况 76
一、我国调味品产业发展成果 76
二、国内中小调味品企业须加强品牌建设 77
三、国内调味品行业重点企业分析 80
四、调味品生产模式的改造分析 82
第 二节2017-2019年中国调味品市场综述 87
一、我国调味品市场发展特点 87
二、国内调味品市场进入调整阶段 89
三、西餐涌入国内市场带动西餐调味品发展 90
四、消费升级带动调味品市场细分趋势 91
第三节2017-2019年中国调味品包装分析 95
一、调味品包装发展概况 95
二、包装成为调味品行业发展动力 96
三、调味品包装运用中存在的问题 97
四、塑料软管包装成调味品包装新趋势 98
第四节2017-2019年中国调味品业存在的问题及对策 99
一、“黑调料”充斥低端市场 99
二、高成本低效益 100
三、地方品牌居多品牌知名度不强 100
四、原料涨价持续不退生产硬成本逐步提高 101
第六章2017-2019年中国酱油行业运行形势分析 103
第 一节2017-2019年中国酱油行业现状分析 103
一、中国酱油的产业发展状况 103
二、中国酱油的营养成分及功能作用 104
三、2017-2019年国内外名牌酱油质量比较 105
第 二节2017-2019年中国酱油行业安全信用状况分析 107
第三节2017-2019年铁强化酱油与补铁工程 107
一、强化补铁关爱健康 107
二、铁强化添加剂——EDTA铁钠 108
三、卫生部要求铁强化酱油覆盖人群3.6亿 110
第七章2017-2019年中国酱油产量统计分析 112
第 一节2017-2019年全国酱油产量分析 112
第 二节2019年9月全国及主要省份酱油产量分析 112
第三节2019年9月酱油产量集中度分析 113
第八章2017-2019年中国酱油制造行业主要数据监测分析 114
第 一节2017-2019年中国酱油制造行业规模分析 114
一、企业数量增长分析 114
二、从业人数增长分析 114
三、资产规模增长分析 115
第二节 2019年中国酱油制造行业结构分析 116
一、企业数量结构分析 116
二、销售收入结构分析 117
第三节2017-2019年中国酱油制造行业产值分析 117
一、产成品增长分析 117
二、工业销售产值分析 118
三、出口交货值分析 118
第四节 2017-2019年中国酱油制造行业成本费用分析 119
一、销售成本统计 119
二、费用统计 120
第五节 2017-2019年中国酱油制造行业盈利能力分析 120
一、主要盈利指标分析 120
二、主要盈利能力指标分析 121
第九章2017-2019年中国酱油进出口数据监测分析(21031000) 123
第 一节2017-2019年中国酱油进口数据分析 123
一、进口数量分析 123
二、进口金额分析 123
第 二节2017-2019年中国酱油出口数据分析 124
一、出口数量分析 124
二、出口金额分析 124
第三节2017-2019年中国酱油进出口平均单价分析 124
第四节2017-2019年中国酱油进出口国家及地区分析 125
一、进口国家及地区分析 125
二、出口国家及地区分析 126
第十章2017-2019年中国酱油行业市场调查分析 127
第 一节2017-2019年中国酱油市场销售模式 127
一、调味品销售市场 127
二、酱油市场销售模式 127
三、酱油销售新渠道 128
第 二节2017-2019年中国酱油消费者行为分析 129
一、 消费者购买酱油产品的地点 129
二、影响消费者购买酱油产品的因素 129
三、消费者购买酱油产品时关注的问题 130
四、消费者在食用中遇到的问题 131
五、消费者对ISO8000、HACCP体系的认知度 132
六、消费者了解安全事件的信息来源 133
第十一章2017-2019年中国酱油行业市场竞争格局分析 135
第 一节2017-2019年中国调味品业竞争总况 135
一、我国调味品市场竞争加剧 135
二、调味品行业出现专业化兼并重组现象 137
三、外资挺进中国调味品市场 140
第 二节2017-2019年中国酱油市场竞争现状分析 142
一、四分天下格局 142
二、中外品牌争夺市场 143
三、业内人才缺乏 144
四、市场空间较大 144
第三节2017-2019年中国酱油产业集中度分析 144
一、酱油市场集中度分析 144
二、酱油生产企业集中度分析 145
第四节2017-2019年中国酱油企业提升竞争力策略分析 145
第十二章2017-2019年中国酱油行业重点企业运营关键性财务指标分析 147
第 一节佛山市海天调味食品有限公司 147
一、企业概况 147
二、企业主要经济指标分析 148
第 二节东莞雀巢有限公司 152
一、企业概况 152
二、企业主要经济指标分析 153
第三节江门市新会区李锦记(新会)食品有限公司 159
一、企业概况 159
二、企业主要经济指标分析 160
第四节北京王致和食品集团有限公司 165
一、企业概况 165
二、企业主要经济指标分析 166
第五节合肥统一企业有限公司 172
一、企业概况 172
二、企业主要经济指标分析 173
第六节广东美味鲜调味食品有限公司 178
一、企业概况 178
二、企业主要经济指标分析 179
第七节江苏恒顺集团有限公司 185
一、企业概况 185
二、企业主要经济指标分析 187
第八节加加酱油(长沙)有限公司 193
一、企业概况 193
二、企业主要经济指标分析 194
第九节山东欣和食品工业有限公司 199
一、企业概况 199
二、企业主要经济指标分析 199
第十节鹤山市东古调味食品有限公司 205
一、企业概况 205
二、企业主要经济指标分析 211
第十一节上海淘大食品有限公司 217
一、企业概况 217
二、企业主要经济指标分析 217
第十三章2017-2019年中国酱油原料市场运行动态分析 224
第 一节大豆 224
一、我国大豆供给情况分析 224
1、种植规模及产区分布 224
2、大豆产量统计分析 224
二、我国大豆市场需求消费情况 225
二、传统非转基因大豆面临巨大商机 227
三、大豆市场价格监测 227
四、2020-2025年中国大豆原料供给预测分析 228
第 二节小麦 229
一、我国小麦供给情况分析 229
1、种植规模及产区分布 229
2、小麦产量统计分析 232
二、中国小麦市场影响因素及价格分析 232
三、中央政策对小麦市场的影响 233
四、2020-2025年中国小麦原料供给预测分析 235
第十四章2020-2025年中国酱油业的发展前景与趋势分析 236
第 一节2020-2025年中国酱油产业发展趋势分析 236
一、品牌发展趋势分析 236
二、酱油制造业预测分析 237
三、酱油市场竞争格局预测分析 239
第 二节2020-2025年中国酱油市场预测分析 240
一、中国酱油产量预测分析 240
二、中国酱油需求预测 241
三、中国酱油进出口预测分析 241
第三节2020-2025年中国酱油市场盈利预测分析 242
第十五章2020-2025年中国酱油行业投资机会与风险分析 243
第 一节2020-2025年中国酱油行业投资环境分析 243
第 二节2020-2025年酱油行业投资机会分析 244
一、规模的发展及投资需求分析 244
二、总体经济效益判断 244
三、与产业政策调整相关的投资机会分析 245
第三节2020-2025年中国酱油行业投资风险分析 246
一、市场竞争风险 246
二、原材料压力风险分析 246
三、技术风险分析 247
四、政策和体制风险 247
五、外资进入现状及对未来市场的威胁 248
 

图表目录
图表 1 日本酱油企业市占率 40
图表 2 美国酱油市场规模预测分析 44
图表 3 普通酱油标准g/100ml 47
图表 4 酱油膏标准g/100mL 47
图表 5 淡色酱油标准g/100mL 48
图表 6 薄盐酱油标准g/100mL 48
图表 7 黑豆酱油的品质基准 g/ML 48
图表 8 台湾酱油市场规模预测分析 49
图表 9 2019年2季度GDP初步核算数据 51
图表 10 GDP同比增长速度 52
图表 11 GDP环比增长速度 52
图表 12 全国居民消费价格涨跌幅 53
图表 13 2019年6月居民消费价格分类别同比涨跌幅 54
图表 14 2019年6月居民消费价格分类别环比涨跌幅 55
图表 15  2019年6月居民消费价格主要数据 55
图表 16 2019年上半年全国居民人均可支配收入平均数与中位数 57
图表 17 2019年上半年全国居民人均消费支出及构成 58
图表 18社会消费品零售总额分月同比增长速度 59
图表 19 2019年上半年社会消费品零售总额主要数据 59
图表 20 固定资产投资(不含农户)同比增速 61
图表 21 2019年1-6月固定资产投资(不含农户)主要数据 62
图表 22 国内外名牌酱油质量比较 单位g/100ml 105
图表 23 铁源感官测定结果 109
图表 24 2017-2019年全国酱油产量分析 112
图表 25 2019年9月全国及主要省份酱油产量分析 112
图表 26  2017-2019年我国酱油制造行业企业数量增长情况分析 114
图表 27  2017-2019年我国酱油制造行业从业人数增长情况分析 114
图表 28  2017-2019年我国酱油制造行业资产规模增长分析 115
图表 29  2019年1-9月酱油制造行业不同类型企业数量分析 116
图表 30  2019年1-9月我国酱油制造行业行业不同所有制分析企业数量结构分析 116
图表 31  2019年1-9月我国酱油制造行业不同规模企业销售收入结构分析 117
图表 32  2019年1-9月酱油制造行业不同所有制企业销售收入结构分析 117
图表 33  2017-2019年我国酱油制造行业产成品增长分析 117
图表 34 2017-2019年我国酱油制造行业工业销售产值及增长情况 118
图表 35 2017-2019年我国酱油制造行业出口交货值分析 118
图表 36 2017-2019年我国酱油制造行业销售成本统计分析 119
图表 37 2017-2019年中国酱油制造行业费用统计分析 120
图表 38  2017-2019年我国酱油制造行业主要盈利指标分析 120
图表 39  2017-2019年我国酱油制造行业盈利能力指标分析 121
图表 40 2017-2019年中国酱油进口数量分析 123
图表 41 2017-2019年中国酱油进口金额分析 123
图表 42 2017-2019年中国酱油出口数量分析 124
图表 43 2017-2019年中国酱油出口金额分析 124
图表 44 2017-2019年中国酱油进出口平均单价分析 124
图表 45 2017-2019年中国酱油进口国家及地区分析 125
图表 46 2017-2019年中国酱油出口国家及地区分析 126
图表 47 被访者购买酱油产品地点 129
图表 48 影响消费者购买酱油产品的因素 130
图表 49 消费者购买酱油产品时关注的问题 130
图表 50 被访者对 ISO9000/ HACCP 体系的认知度 132
图表 51 被访者教育程度与 ISO9000 系列体系认知度的关系 133
图表 52 被访者的教育程度与 HACCP体系认知度的关系 133
图表 53 海天味业主要财务指标分析 148
图表 54 海天味业主要经济指标分析 151
表格 55  近4年东莞雀巢有限公司资产负债率变化情况 153
图表 56  近3年东莞雀巢有限公司资产负债率变化情况 153
表格 57  近4年东莞雀巢有限公司产权比率变化情况 154
图表 58  近3年东莞雀巢有限公司产权比率变化情况 154
表格 59  近4年东莞雀巢有限公司固定资产周转次数情况 155
图表 60  近3年东莞雀巢有限公司固定资产周转次数情况 155
表格 61  近4年东莞雀巢有限公司流动资产周转次数变化情况 156
图表 62  近3年东莞雀巢有限公司流动资产周转次数变化情况 156
表格 63  近4年东莞雀巢有限公司总资产周转次数变化情况 157
图表 64  近3年东莞雀巢有限公司总资产周转次数变化情况 157
表格 65  近4年东莞雀巢有限公司销售毛利率变化情况 158
图表 66  近3年东莞雀巢有限公司销售毛利率变化情况 158
表格 67  近4年李锦记 (新会)食品有限公司资产负债率变化情况 160
图表 68  近3年李锦记 (新会)食品有限公司资产负债率变化情况 160
表格 69  近4年李锦记 (新会)食品有限公司产权比率变化情况 161
图表 70  近3年李锦记 (新会)食品有限公司产权比率变化情况 161
表格 71  近4年李锦记 (新会)食品有限公司固定资产周转次数情况 161
图表 72  近3年李锦记 (新会)食品有限公司固定资产周转次数情况 162
表格 73  近4年李锦记 (新会)食品有限公司流动资产周转次数变化情况 162
图表 74  近3年李锦记 (新会)食品有限公司流动资产周转次数变化情况 163
表格 75  近4年李锦记 (新会)食品有限公司总资产周转次数变化情况 163
图表 76  近3年李锦记 (新会)食品有限公司总资产周转次数变化情况 163
表格 77  近4年李锦记 (新会)食品有限公司销售毛利率变化情况 164
图表 78  近3年李锦记 (新会)食品有限公司销售毛利率变化情况 164
表格 79  近4年北京王致和食品集团有限公司资产负债率变化情况 166
图表 80  近3年北京王致和食品集团有限公司资产负债率变化情况 166
表格 81  近4年北京王致和食品集团有限公司产权比率变化情况 167
图表 82  近3年北京王致和食品集团有限公司产权比率变化情况 167
表格 83  近4年北京王致和食品集团有限公司固定资产周转次数情况 168
图表 84  近3年北京王致和食品集团有限公司固定资产周转次数情况 168
表格 85  近4年北京王致和食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 169
图表 86  近3年北京王致和食品集团有限公司流动资产周转次数变化情况 169
表格 87  近4年北京王致和食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 170
图表 88  近3年北京王致和食品集团有限公司总资产周转次数变化情况 170
表格 89  近4年北京王致和食品集团有限公司销售毛利率变化情况 171
图表 90  近3年北京王致和食品集团有限公司销售毛利率变化情况 171
表格 91  近4年合肥统一企业有限公司资产负债率变化情况 173
图表 92  近3年合肥统一企业有限公司资产负债率变化情况 173
表格 93  近4年合肥统一企业有限公司产权比率变化情况 174
图表 94  近3年合肥统一企业有限公司产权比率变化情况 174
表格 95  近4年合肥统一企业有限公司固定资产周转次数情况 174
图表 96  近3年合肥统一企业有限公司固定资产周转次数情况 175
表格 97  近4年合肥统一企业有限公司流动资产周转次数变化情况 175
图表 98  近3年合肥统一企业有限公司流动资产周转次数变化情况 176
表格 99  近4年合肥统一企业有限公司总资产周转次数变化情况 176
图表 100  近3年合肥统一企业有限公司总资产周转次数变化情况 176
表格 101  近4年合肥统一企业有限公司销售毛利率变化情况 177
图表 102  近3年合肥统一企业有限公司销售毛利率变化情况 177
表格 103  近4年广东美味鲜调味食品有限公司资产负债率变化情况 179
图表 104  近3年广东美味鲜调味食品有限公司资产负债率变化情况 179
表格 105  近4年广东美味鲜调味食品有限公司产权比率变化情况 180
图表 106  近3年广东美味鲜调味食品有限公司产权比率变化情况 180
表格 107  近4年广东美味鲜调味食品有限公司固定资产周转次数情况 181
图表 108  近3年广东美味鲜调味食品有限公司固定资产周转次数情况 181
表格 109  近4年广东美味鲜调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 182
图表 110  近3年广东美味鲜调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 182
表格 111  近4年广东美味鲜调味食品有限公司总资产周转次数变化情况 183
图表 112  近3年广东美味鲜调味食品有限公司总资产周转次数变化情况 183
表格 113  近4年广东美味鲜调味食品有限公司销售毛利率变化情况 184
图表 114  近3年广东美味鲜调味食品有限公司销售毛利率变化情况 184
表格 115  近4年江苏恒顺集团有限公司资产负债率变化情况 187
图表 116  近3年江苏恒顺集团有限公司资产负债率变化情况 187
表格 117  近4年江苏恒顺集团有限公司产权比率变化情况 188
图表 118  近3年江苏恒顺集团有限公司产权比率变化情况 188
表格 119  近4年江苏恒顺集团有限公司固定资产周转次数情况 189
图表 120  近3年江苏恒顺集团有限公司固定资产周转次数情况 189
表格 121  近4年江苏恒顺集团有限公司流动资产周转次数变化情况 190
图表 122  近3年江苏恒顺集团有限公司流动资产周转次数变化情况 190
表格 123  近4年江苏恒顺集团有限公司总资产周转次数变化情况 191
图表 124  近3年江苏恒顺集团有限公司总资产周转次数变化情况 191
表格 125  近4年江苏恒顺集团有限公司销售毛利率变化情况 192
图表 126  近3年江苏恒顺集团有限公司销售毛利率变化情况 192
图表 127 加加食品主要财务指标分析 194
图表 128 加加食品主要经济指标分析 197
表格 129  近4年山东欣和食品工业有限公司资产负债率变化情况 199
图表 130  近3年山东欣和食品工业有限公司资产负债率变化情况 200
表格 131  近4年山东欣和食品工业有限公司产权比率变化情况 200
图表 132  近3年山东欣和食品工业有限公司产权比率变化情况 201
表格 133  近4年山东欣和食品工业有限公司固定资产周转次数情况 201
图表 134  近3年山东欣和食品工业有限公司固定资产周转次数情况 201
表格 135  近4年山东欣和食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 202
图表 136  近3年山东欣和食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况 202
表格 137  近4年山东欣和食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 203
图表 138  近3年山东欣和食品工业有限公司总资产周转次数变化情况 203
表格 139  近4年山东欣和食品工业有限公司销售毛利率变化情况 204
图表 140  近3年山东欣和食品工业有限公司销售毛利率变化情况 204
表格 141  近4年鹤山市东古调味食品有限公司资产负债率变化情况 211
图表 142  近3年鹤山市东古调味食品有限公司资产负债率变化情况 211
表格 143  近4年鹤山市东古调味食品有限公司产权比率变化情况 212
图表 144  近3年鹤山市东古调味食品有限公司产权比率变化情况 212
表格 145  近4年鹤山市东古调味食品有限公司固定资产周转次数情况 213
图表 146  近3年鹤山市东古调味食品有限公司固定资产周转次数情况 213
表格 147  近4年鹤山市东古调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 214
图表 148  近3年鹤山市东古调味食品有限公司流动资产周转次数变化情况 214
表格 149  近4年鹤山市东古调味食品有限公司总资产周转次数变化情况 215
图表 150  近3年鹤山市东古调味食品有限公司总资产周转次数变化情况 215
表格 151  近4年鹤山市东古调味食品有限公司销售毛利率变化情况 216
图表 152  近3年鹤山市东古调味食品有限公司销售毛利率变化情况 216
表格 153  近4年上海淘大食品有限公司资产负债率变化情况 218
图表 154  近3年上海淘大食品有限公司资产负债率变化情况 218
表格 155  近4年上海淘大食品有限公司产权比率变化情况 218
图表 156  近3年上海淘大食品有限公司产权比率变化情况 219
表格 157  近4年上海淘大食品有限公司固定资产周转次数情况 219
图表 158  近3年上海淘大食品有限公司固定资产周转次数情况 220
表格 159  近4年上海淘大食品有限公司流动资产周转次数变化情况 220
图表 160  近3年上海淘大食品有限公司流动资产周转次数变化情况 220
表格 161  近4年上海淘大食品有限公司总资产周转次数变化情况 221
图表 162  近3年上海淘大食品有限公司总资产周转次数变化情况 221
表格 163  近4年上海淘大食品有限公司销售毛利率变化情况 222
图表 164  近3年上海淘大食品有限公司销售毛利率变化情况 222
图表 165 2020-2025年中国酱油产量预测分析 240
图表 166 2020-2025年中国酱油需求量预测分析 241
图表 167 2020-2025年中国酱油出口量预测分析 241
图表 168 2020-2025年中国酱油市场盈利预测分析 242
图表 169  2020-2025年我国酱油市场投资收益预测 244
图表 170 2020-2025年中国酱油产业面临的市场竞争风险 246

 

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