第一部分 果酒行业特性研究
第一章 果酒产业定义和市场特征研究
第一节 果酒行业定义
第二节 果酒行业特征研究
一、2016-2019年果酒行业规模
二、2016-2019年果酒行业成长性分析
三、2016-2019年果酒行业盈利性分析
四、2016-2019年果酒行业竞争强度分析
五、2016-2019年果酒行业所处的生命周期
第二章 2018-2019年中国果酒行业产业经济发展环境分析
第一节 2018-2019年中国果酒行业产业经济运行环境分析
一、经济发展现状分析
二、经济发展主要问题
三、未来经济政策分析
第二节 2018-2019年中国果酒行业产业政策环境分析
一、果酒行业政策
二、相关产业政策影响分析
三、相关行业十三五发展规划
第三节 2018-2019年中国果酒行业产业社会环境分析
一、2018-2019年我国人口结构分析
二、2018-2019年教育环境分析
三、2018-2019年卫生文化环境分析
四、2018-2019年生态环境分析
五、2018-2019年中国城镇化率分析
第四节 2018-2019年中国果酒行业产业技术环境分析
1、工艺技术落后
2、果酒酿造新工艺
3、果酒陈化新工艺
第二部分 果酒行业发展现状研究
第一章 2018-2019年世界果酒产业发展态势分析
第一节 2018-2019年世界果酒产业发展现状
一、世界果酒产业发展历程分析
二、世界果酒产业规模分析
三、世界果酒产业技术现状分析
第二节 2018-2019年世界果酒重点市场运行透析
一、美国果酒市场发展分析
二、日本果酒市场发展分析
三、欧洲国家果酒市场发展解析
第三节 2020-2025年世界果酒产业发展趋势分析
第二章 2018-2019年中国果酒行业市场发展现状分析
第一节 中国果酒行业发展概况
一、我国发展果酒业的有利条件
二、中国果酒市场容量巨大竞争激烈
三、中国果酒市场的新变化
四、果酒企业在酒标上标新立异
五、中国南派果酒夹缝中艰难成长
第二节 果酒的区域市场发展概况
一、成都发力高端果酒市场
二、广东年产5000吨果酒生产线开建
三、江苏果酒业发展现状探析
四、山东苹果酒陷入尴尬境地
第三节 果酒业发展的问题与对策
一、我国果酒业存在的主要不足
二、中国果酒产业发展的瓶颈
三、中国果酒发展道路上的五大忧思
四、推进我国果酒业快速发展的措施
五、中国果酒业发展的出路探讨
第三章 2018-2019年中国果酒行业供需分析
第一节 中国果酒产品供给分析
一、果酒行业总体产能规模
二、果酒行业生产区域分布
三、中国果酒细分产品市场分析
四、供给影响因素分析
第二节 中国果酒行业市场需求分析
一、2016-2019年中国果酒行业市场需求量分析
二、区域市场分布
三、下游需求构成分析
第四章 2018-2019年中国果酒行业经济运行情况分析
第一节 果酒所属行业规模情况分析
一、行业单位规模情况分析
二、行业资产规模状况分析
三、行业收入规模状况分析
四、行业利润规模状况分析
第二节 果酒所属行业结构和成本分析
一、销售收入结构分析
二、成本和费用分析
第三节 果酒所属行业财务能力分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第五章 2018-2019年中国果酒进出口分析
第一节 2018-2019年果酒行业进口分析
一、2018-2019年果酒进口总额
二、2018-2019年果酒进口总量
第二节 2018-2019年果酒行业出口分析
一、2018-2019年果酒出口总额
二、2018-2019年果酒出口总量
第三节 2018-2019年果酒行业进出口格局分析
一、2018-2019年果酒出口格局
二、2018-2019年果酒进口格局
第四节 2018-2019年果酒行业进出口价格走势分析
一、2018-2019年果酒进口价格走势
二、2018-2019年果酒出口价格走势
第六章 2018-2019年果酒技术发展分析
第一节 果酒的工艺技术研究进展
一、国内外果酒生产工艺的研究概况
二、福建成功掌握两类果酒生产技术
三、2019年江苏大学黑莓果酒生产技术成熟
四、2019年湖工大攻克果酒产品开发技术难题
五、果酒加工生产存在的主要难题
第二节 各种果酒产品的生产技术
一、无花果酒的生产工艺解析
二、柑橘果酒的酿制流程
三、杨梅果酒生产工艺研究进程
四、五味子果酒的制造工艺分析
五、法国苹果酒制造工艺研究
第七章 2018-2019年中国果酒行业竞争状况分析
第一节 2018-2019年中国果酒行业竞争力分析
一、中国果酒行业要素成本分析
二、品牌竞争分析
三、技术竞争分析
第二节 2018-2019年中国果酒行业市场区域格局分析
一、重点生产区域竞争力分析
二、市场销售集中分布
三、国内企业与国外企业相对竞争力
第三节 2018-2019年中国果酒行业市场集中度分析
一、行业集中度分析
二、企业集中度分析
第四节 中国果酒行业五力竞争分析
一、“波特五力模型”介绍
二、行业“波特五力模型”分析
第五节 2018-2019年中国果酒产业提升竞争力策略分析
第八章 2018-2019年中国果酒行业区域市场分析
第一节 2018-2019年中国果酒行业区域市场结构分析
第二节 2018-2019年中国果酒行业区域市场发展情况分析
一、华北地区
二、东北地区
三、华东地区
四、中南地区
五、西南地区
六、西北地区
第三部分 果酒行业产业链分析
第一章 2018-2019年中国果酒上游行业研究分析
第一节 水果
一、我国水果市场发展概况
二、中国水果市场持续增长
三、我国积极推动水果产业健康有序发展
四、中国水果产业的品牌化路径分析
五、影响我国水果贸易的因素及应对策略
第二节 食糖
一、中国食糖业总体发展概况
二、榨季国内食糖市场发展综述
三、影响食糖价格变动的因素
四、中国食糖生产面临的制约因素及风险
第二章 2018-2019年中国果酒下游需求情况分析
第一节 果酒消费市场状况分析
一、果酒行业消费特点
二、果酒消费者分析
三、果酒消费结构分析
四、果酒消费的市场变化
五、果酒市场的消费方向
第二节 不同客户购买相关的态度及影响分析
一、价格敏感程度
二、品牌的影响
三、购买方便的影响
四、广告的影响程度
五、包装的影响程度
第三节 果酒行业产品的品牌市场调查
一、消费者对行业品牌认知度宏观调查
二、消费者对行业产品的品牌偏好调查
三、消费者对行业品牌的首要认知渠道
四、消费者经常购买的品牌调查
五、果酒行业品牌忠诚度调查
六、果酒行业品牌市场占有率调查
七、消费者的消费理念调研
第四部分 果酒行业企业竞争力分析
第一章 2018-2019年我国果酒主要企业分析
第一节 宁夏红枸杞产业集团公司
一、企业概述
二、销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
七、企业成长能力分析
第二节 广东帝浓酒业有限公司
一、企业概述
二、销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
七、企业成长能力分析
第三节 五粮液仙林果酒有限责任公司
一、企业概述
二、销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
七、企业成长能力分析
八、企业发展优势分析
第四节 绍兴市果花香果酒有限公司
一、企业概述
二、销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
七、企业成长能力分析
八、企业发展优势分析
第五节 宁波天宫庄园果汁果酒有限公司
一、企业概述
二、销售渠道与网络
三、企业主要经济指标
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业经营能力分析
七、企业成长能力分析
八、企业发展优势分析
第五部分 果酒行业未来市场前景展望、投资策略研究
第一章 2020-2025年中国果酒行业发展趋势预测分析
第一节 2020-2025年中国果酒行业前景展望
一、果酒的研究进展及趋势分析
二、果酒价格趋势分析
第二节 2020-2025年中国果酒行业市场预测分析
一、果酒市场供给预测分析
二、果酒需求预测分析
三、果酒竞争格局预测分析
第三节 2020-2025年中国果酒行业市场盈利预测分析
第二章 2020-2025年中国果酒行业投资和风险预警分析
第一节 2020-2025年果酒行业发展环境分析
第二节 2020-2025年果酒行业投资特性分析
一、2020-2025年中国果酒行业进入壁垒
二、2020-2025年中国果酒行业盈利模式
三、2020-2025年中国果酒行业盈利因素
第三节 2020-2025年果酒行业投资风险分析
一、2020-2025年中国果酒行业政策风险
二、2020-2025年中国果酒行业技术风险
三、2020-2025年中国果酒行业供求风险
四、2020-2025年中国果酒行业其它风险
第四节 2020-2025年中国果酒行业投资机会
一、2020-2025年中国果酒行业最新投资动向
二、2020-2025年中国果酒行业投资机会分析
第三章 2020-2025年中国果酒行业发展策略及投资建议
第一节 果酒行业发展策略分析
一、坚持产品创新的领先战略
二、坚持品牌建设的引导战略
三、坚持工艺技术创新的支持战略
四、坚持市场营销创新的决胜战略
五、坚持企业管理创新的保证战略
第二节 中智 林:果酒行业市场的重点客户战略实施
一、实施重点客户战略的必要性
二、合理确立重点客户
三、对重点客户的营销策略
四、强化重点客户的管理
五、实施重点客户战略要重点解决的问题
第四章 2020-2025年果酒行业投资建议
1、掌握先进的生产工艺
2、狠抓营养、保健品牌
3、建立良好的营销手段
图表目录
图表 1 2016-2019年我国果酒产量统计 单位：万千升
图表 2 2016-2019年我国果酒行业成长性分析
图表 3 2016-2019年我国果酒行业盈利性分析
图表 4 我国果酒行业所处生命周期示意图
图表 5 行业生命周期、战略及其特征
图表 7 2016-2019年我国分产业季度GDP增长率走势分析图 单位：%
图表 9 2016-2019年我国固定资产投资走势分析图 单位：%
图表 10 2016-2019年我国东、中、西部地区固定资产投资走势分析图 单位：%
图表 11 2016-2019年我国社会消费品零售总额走势分析图 单位：亿元，%
图表 12 2016-2019年我国社会消费品零售总额构成走势分析图 单位：%
图表 19 2016-2019年我国汇储备总额走势分析图 单位：亿美元、%
图表 20 2019年年末人口数及其构成 单位：万人
图表 21 2016-2019年高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数
图表 22 2016-2019年卫生技术人员人数
图表 23 2019年我国果酒产量区域分布图
图表 24 2016-2019年我国果酒消费量统计 单位：万千升
图表 25 2019年我国果酒消费市场区域分布图
图表 26 我国果酒下游消费构成分析
图表 27 2016-2019年我国饮料酒产量（单位：万千升）
图表 29 2016-2019年我国酒水行业偿债能力分析 单位：%
图表 30 2016-2019年我国酒水行业的运营能力分析 单位：%
图表 31 2016-2019年我国酒水业发展能力分析
图表 32 2016-2019年我国果酒进口总额统计 单位：亿元
图表 33 2016-2019年我国果酒进口总量统计 单位：万千升
图表 34 2016-2019年我国果酒出口总额统计 单位：亿元
图表 36 2019年我国果酒出口流向分析
图表 37 2019年我国果酒进口来源分析
图表 39 2016-2019年我国果酒出口价格走势 单位：万元/千升
图表 40 发酵试验因素与水平
图表 41 发酵工艺的正交试验结果及极差分析表
图表 42 发酵工艺的正交试验结果方差分析表
图表 43 全果发酵杨梅果酒的基本成分
图表 44 全果发酵杨梅果酒氨基酸种类及含量（mg？L-1）
图表 45 全果发酵杨梅果酒主要香气成分及其相对含量
图表 46 五味子酒的感官指标评分标准
图表 47 烘干温度对木脂素的影响
图表 48 酵母接种量对发酵的影响
图表 49 发酵温度对发酵的影响
图表 50 发酵前pH对发酵的影响
图表 51 发酵前糖度对发酵的影响
图表 52 SO2添加量对发酵的影响
图表 53 五味子果酒发酵工艺条件优化设计表
图表 54 L9（34）五味子果酒发酵工艺条件优化实验结果
图表 55 2019年我国果酒产量区域分布
图表 56 2019年我国华北地区产量分布
图表 57 2019年我国东北地区产量分布
图表 58 2019年我国华东地区产量分布
图表 59 2019年我国中南地区产量分布
图表 60 2019年我国西南地区产量分布
图表 61 2019年我国西北地区产量分布
图表 62 我国果酒消费结构分析
图表 70 2016-2019年广东帝浓酒业有限公司偿债能力分析
图表 71 2016-2019年广东帝浓酒业有限公司运营能力分析
图表 72 2016-2019年广东帝浓酒业有限公司成长能力分析
图表 73 2016-2019年五粮液仙林果酒有限责任公司主要经济指标分析
图表 74 2016-2019年五粮液仙林果酒有限责任公司盈利能力分析
图表 77 2016-2019年五粮液仙林果酒有限责任公司成长能力分析
图表 79 2016-2019年绍兴市果花香果酒有限公司盈利能力分析
图表 90 2020-2025年我国果酒市场需求预测 单位：万千升
图表 91 2020-2025年我国果酒行业盈利预测 单位：亿元
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